水蒸气蒸馏法应用出口食品中亚硫酸盐的检测

SN/T 2918-2011 出口食品中亚硫酸盐的检测方法 离子色谱法;本标准规定了出口食品中亚硫酸盐残留量的离子色谱检测方法。适用于白砂糖、饼干、果脯﹑虾肉、柠檬茶饮料、啤酒、淀粉﹑葡萄、辣椒、白萝卜、魔芋精粉中亚硫酸盐残留量的检测。

方法提要

辛辣类食品﹑高蛋白食品﹑高吸水膨胀性食品:在密闭容器中对样品进行酸化,在氮气流的保护下蒸馏﹐释放出其中的二氧化硫,释放物用甲醛溶液吸取,将吸取液用配有电导检测器的离子色谐仪测定,外标法定量。

除3.1以外的食品:用碱将食品中结合型的亚硫酸释放出来,与甲醛生成稳定的羟甲基磺酸﹐经ENVI-CARB活性碳小柱除去提取液中的色素,石油醚除去提取液中的油脂﹐用配有电导检测器的离子色谱仪测定﹐外标法定量。


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